Лук, перец болгарский и куриное филе нарезать мелкими кубиками. Петрушку мелко нашинковать. Сыр натереть. В разогретой сковороде растопить сливочное масло, обжарить в течение 2 минут лук и перец, добавить нарезанное куриное филе и жарить еще 5 минут. Посыпать обильно специями «АРНОЛЬД ШВАРЦПЕПЕР», добавить петрушку и все перемешать. Лепешку положить на чистую сухую поверхность. Визуально разделить её на половины по горизонтали. На «нижнюю» часть лепешки положить половину сыра, куриную начинку. Засыпать оставшимся сыром и накрыть свободной частью лепешки. На среднем огне разогреть чистую сухую сковороду. Положить на сковородку кесадилью и жарить в течение 1,5 минут. Аккуратно перевернуть и жарить еще 1,5 минуты. Готовую кесадилью переложить на доску, разрезать на 4 треугольные части. Подавать с жирной сметаной и соусом гуакамоле.
Куриное филе – 100 г., специи «АРНОЛЬД ШВАРЦПЕПЕР», кукурузная лепешка тортилья – 1 шт., лук красный – 20 г., перец болгарский красный – 30 г., петрушка – 20 г., кукуруза консервированная – 10 г., сыр чеддер – 50 г., масло сливочное – 20 г.
