Стейк достать из упаковки и обсушить - он должен быть комнатной температуры. Раскалить гриль-сковороду. Налить растительное масло и в течение 30 секунд обжарить розмарин, тимьян и чеснок. В сковороду поместить стейк и жарить 2 минуты с одной стороны, перевернуть стейк и жарить еще 2 минуты. Положить сливочное масло и растопить его. Перевернуть стейк, залить виски и поджечь. Дать прогореть. Поливать мясо получившимся бульоном. Переложить готовый стейк на деревянную доску. Посыпать специями «Николас Стейкж» и «Арнольд Шварцпепер» на мясо. Рядом насыпать много крупной соли. Мясо не трогать 4 минуты, чтобы отдохнуло. Затем нарезать тонкими кусочками. Приятного!
Cтейк – 1 шт., специи «Николас Стейкж» и «Арнольд Шварцпепер», розмарин – 1 веточка, тимьян – 1 веточка, чеснок – 2 зубчика, сливочное масло – 50 г., виски – 100 мл.
