Петрушку мелко нашинковать, сыр натереть на мелкой терке. В глубокой ёмкости смешать петрушку, оливковое масло , сок одного лимона и 1 ст.л специй. Мидии разложить в посуду для запекания, в каждую отдельную мидию насыпать тертый сыр с горкой, сверху поместить смесь из петрушки. Запекать в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. Подавать с белым вином.
Мидии «киви» - 12 шт., сыр мягких сортов – 100 гр., оливковое масло – 100 мл., петрушка – 50 гр., лимон – 1\2, специи «КИАНУ РЫБЗ» красный.
